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食品

海洋细菌NBRC10260产琼胶酶发酵条件优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3152 ...

豆豉纤溶酶的功能及应用前景

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3125 ...

红茶菌固定化发酵葛根茶饮料工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 ...

不同添加物对大麦发芽过程中热稳定蛋白含量的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 ...

活性电泳分析米曲霉沪酿3.042蛋白酶组分

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3168 ...

不同澄清剂在消除酿造酱油二次沉淀的应用研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3117 ...

贵州主要发酵豆制品加工中丙烯酰胺形成动态

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3132 ...

低盐腐乳生产过程及加工环境中的微生物分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3163 ...

不同大孔树脂对银杏酸的吸附分离特性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3156 ...

不同条件对炭黑曲霉产赭曲霉毒素A能力的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 ...