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食品

浓香型大曲中酶系与白酒品质的关系研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3642 ...

透明质酸发酵过程的动力学模型

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3587 ...

酒曲中羧甲基纤维素酶活力测定影响因素分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3578 ...

我国传统干酪中生物胺含量检测分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3790 ...

响应面法超声波提取枸杞多糖工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3615 ...

橡木桶陈酿过程中葡萄酒有机酸的变化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3686 ...

解淀粉乳杆菌L6发酵的全谷物酸奶及其功能性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3596 ...

自选梨酒酿造用酵母YJ-60培养条件优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3652 ...

耐高温高醇醋酸菌的筛选及其发酵工艺的初步优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3621 ...
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