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食品

北大荒碱地养生米γ-氨基丁酸的含量测定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 ...

LEU2基因敲除对工业啤酒酵母高级醇生成量的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3127 ...

高温产蛋白酶菌株的筛选及产酶条件的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3146 ...

白酒发酵过程中产乳酸优势菌株的分析与鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3144 ...

安琪酵母抽提物及其在食品调味品中的应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3118 ...

传统工艺山西老陈醋发酵及熏蒸过程中常规成分的变化分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3365 ...

醋酸菌的分子分类学研究和在食醋生产中的应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 ...

不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3175 ...

β-苯乙醇的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3159 ...

侗家奇液酒中游离氨基酸含量测定分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...