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食品

蛇龙珠葡萄(烟台产区)自然发酵醪中选育的酿酒酵母发酵特性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3230 ...

仁用杏果肉调味酱生产技术研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 ...

山西老陈醋发酵阶段高产淀粉酶芽孢杆菌的筛选与鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3149 ...

酿酒葡萄媚丽在不同气候区的适应性及果实品质研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3175 ...

泡菜生产的微生物区系分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3148 ...

水井坊窖底泥微生物群落结构的DGGE分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3149 ...

酸法提取苹果渣中的果胶及其性质分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3143 ...

两个不同发酵时期豆瓣中微生物多样性的差异对比

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3479 ...

两种测定酱油中氨基酸态氮方法的探讨

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3271 ...

山茱萸葡萄酒的酿造及澄清技术研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3156 ...