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食品

槐米酸奶加工工艺及DPPH自由基清除能力研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3159 ...

多菌混合发酵鲜枣果醋的工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3137 ...

恶臭假单胞菌产精氨酸脱亚胺酶发酵条件及特性的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3159 ...

多菌混合发酵红曲生产Monacolin K与GABA的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3170 ...

大曲微生物在大曲酒生产中的研究开发现状及发展前景

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3127 ...

稻草液化产物纤维素的酶解糖化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3123 ...

典型广式酱油与日式酱油的风味物质差异研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3123 ...

产四甲基吡嗪微生物菌株的选育

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3141 ...

费氏丙酸杆菌生物学特性及与5株益生菌拮抗性试验研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3126 ...

多肽干型黄酒中含氮组分的分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3149 ...