NY/T 4470-2025 全株玉米青贮质量分级

以下是NY/T 4470-2025《全株玉米青贮质量分级》标准的核心内容总结：

​​一、适用范围​​

适用于全株玉米青贮（乳熟末期至蜡熟期整株玉米经切短、压实、密封发酵制成的饲料）的质量分级。

​​二、规范性引用文件​​

包括水分（GB/T 6435）、粗灰分（GB/T 6438）、卫生标准（GB 13078）、淀粉（GB/T 20194）、中性洗涤纤维（GB/T 20806）及抽样规程（NY/T 2129）等国家标准。

​​三、术语定义​​

• ​​全株玉米青贮​​：乳熟末至蜡熟期整株玉米发酵制成的饲料。
• ​​籽粒破碎度​​：每升青贮中完整玉米粒数量（≤15个/L代表破碎度高）。

​​四、通用要求（强制基础）​​

1. ​​卫生要求​​：符合GB 13078（无霉菌毒素、重金属等危害）。
2. ​​感官要求​​：
   • 色泽：黄绿色
   • 质地：松散
   • 气味：酸香
   • 无霉变、腐烂。
3. ​​籽粒破碎度​​：≤15个完整玉米粒/升。

注：未达上述要求则不可参与质量分级。

​​五、质量分级指标（干物质基础）​​

依据 ​​7项指标​​（3项发酵指标 + 4项营养指标）分为三级（一级最优）：

​​六、检测方法​​

1. ​​取样​​：按NY/T 2129执行。
2. ​​关键指标检测方法​​：
   • ​​有机酸（乳酸/乙酸/丁酸）​​：高效液相色谱法（附录A，需调节pH至2.7，紫外检测波长210nm）。
   • ​​干物质​​：GB/T 6435（烘干法测水分，干物质=100%－水分）。
   • ​​淀粉​​：旋光法（GB/T 20194）。
   • ​​中性洗涤纤维​​：GB/T 20806。
   • ​​粗灰分​​：灼烧法（GB/T 6438）。
   • ​​籽粒破碎度​​：1L青贮中挑出完整玉米粒计数。

​​七、判定规则​​

1. 先满足 ​​卫生、感官、籽粒破碎度​​ 要求，方可进入分级。
2. ​​定级逻辑​​：
   • 若7项指标均达同一等级（如全达一级），则定该级。
   • 若指标分属不同等级，按 ​​最低等级指标​​ 定级（如6项达一级、1项达三级，则定为三级）。

​​八、附录A（关键补充）​​

• ​​有机酸检测细节​​：
  • 提取：试样加水冷藏24h，离心过滤。
  • 色谱条件：C18柱，流动相为0.01mol/L磷酸二氢钾（pH=2.7），流速1.2mL/min。
  • 计算：鲜重含量→换算为干物质基础（公式A.3）。
• ​​检出限​​：
  • 乳酸0.30mg/g（鲜重），乙酸0.38mg/g，丁酸1.88mg/g。

​​核心总结​​

该标准以 ​​发酵品质​​（高乳酸、低乙酸/丁酸）和 ​​营养水平​​（高干物质、高淀粉、低纤维/灰分）为核心，通过7项指标的阈值划分三级质量，并采用“一票否决”式分级逻辑，确保青贮饲料的安全性与营养价值。