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食品

传统发酵食品中微生物多样性和群落结构动态变化研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3129 ...

红心火龙果醋饮料调配工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3151 ...

红曲茯苓馒头的研制

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3143 ...

Bacillus subtilis AS35发酵麦糟产β-葡聚糖酶粗酶性质的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3133 ...

顶空固相微萃取-气相色谱法检测白酒中吡嗪类化合物

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3129 ...

红曲霉发酵产物的脱色

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3132 ...

低度白酒贮存过程中酯含量下降影响因素探讨

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 ...

茯砖茶中优势微生物在不同培养基的差异性比较

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3150 ...

河南老鳖一特醋酿造工艺

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3145 ...

DPPH法测定保健食品脂溶性成份抗氧化能力的可行性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3137 ...