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食品

茶花粉胶原保健型酸奶配方及制备工艺优化的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3143 ...

红曲霉的分离鉴定及红曲色素的测定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3172 ...

广西都安野生毛葡萄酒中单体酚的测定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3121 ...

大豆发酵食品中根霉的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3128 ...

低温乳酸菌混菌培养增殖培养基的优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3148 ...

高温厌氧菌CBZ-S-MEE2利用不同碳源发酵产氢的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3151 ...

产β-葡萄糖苷酶非酿酒酵母的筛选及酶学特性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3146 ...

高产果胶酶菌株选育及发酵产酶条件优化的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3126 ...

高盐胁迫下米曲霉FUJX 001产草甘膦降解酶空间结构变化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 ...

纯种发酵、混合发酵与传统发酵食品

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3118 ...