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食品

浓香型大曲发酵过程中霉菌消长情况的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3120 ...

浓香型白酒风味物质与感官评定相关性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3140 ...

牛乳蛋白抗原性研究现状概述

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3137 ...

芽孢杆菌混合发酵工艺条件的优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3157 ...

扇贝裙边水解液制备海鲜酱的加工工艺

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3157 ...

枯草芽孢杆菌液态发酵的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3154 ...

植酸酶的研究进展及应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3175 ...

原粒酱油渣脱酸工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3178 ...

具有ACE抑制活性乳酸菌菌株的筛选与鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3156 ...

微生物转化人参皂苷Re为人参皂苷Rh1的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3155 ...