食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3203
新编食品卫生与安全 作者:黄登福 等编著出版时间: 2009年版 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3257
北京市食品追溯体系的利益主体与监管机制研究 作者:乔娟 等著 出版时间:2011年版内容简介 《北京市食品追溯体系的利益主体与监管机制研究》研究成果是在对上述科研项目研究中取得的一系列研究成果不断补充和完善的...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3225
主要贸易国家和地区食品安全监控机制 上作者: 刘环,焦阳,张锡全 编著 出版时间:2013年版内容简介 《食品安全书系:主要贸易国家和地区食品安全监控机制(上)》介绍了主要贸易国家和地区进口食品监管机制,对美国、欧盟、日本...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3225
食品安全保障技术 作者:曾庆祝,冯力更 主编出版时间: 2008年版内容简介:本书内容由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。前者的内容包括食品安全常见指标检测、感官评定和食品风险分析等食品安全评价方法;后者则...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3209
零距离食品营养与安全 饮食科普小实验资源包与视频作者: 李喜宏 主编 出版时间:2015年版内容简介 《零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频》以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3250
家庭食品安全必备读本 健康吃,放心买作者: 姜微波 出版时间:2009年版内容简介 健康与长寿是人类永恒的追求目标,也是人类始终难以掌控的目标。无论一个人拥有多少财富,也无论他拥有多大的权势,在应对“致命疾病”时,都会...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3187
食品安全与卫生作者: 曾庆祝,吴克刚,黄河 主编出版时间: 2012年版内容简介 针对当前国内外食品安全与卫生面临的种种问题,《“十二五”普通高等教育规划教材:食品安全与卫生》围绕食品从原料生产到加工、贮藏、流通、消...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3179
奥运会餐饮从业人员食品卫生培训教材 预防食物中毒十大要点作者: 北京市卫生局编著出版时间: 2008年版 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3181
食品安全与检验 作者:贾云 主编 出版时间:2009年版丛编项: 高等院校“十一五”规划教材内容简介 《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3213
欧盟食品中残留物监控技术 作者:国家质检总局进出口食品安全局 编译出版时间: 2010年版内容简介 欧盟是我国食品农产品的重要贸易对象。我国对欧盟食品农产品出口贸易的不断发展,不仅为我国食品农产品企业创造了良好...