食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3181
烹饪营养与食品安全 作者:赵建民 主编 出版时间:2012年版内容简介 《烹饪工艺与营养专业模块?烹饪营养与食品安全》是高等职业院校烹饪工艺与营养专业必修的专业基础课程之一,是烹饪工艺与营养专业学生学习中西餐烹饪...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3235
家庭书架 品质生活 家庭食品安全全书 作者:《家庭书架》编委会 编著 出版时间:2008年版丛编项: 家庭书架品质生活内容简介 食物是人类赖以生存的物质基础。在家庭生活中,如何杜绝食品安全隐患,让您和您的家人吃得更安全...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3229
科学与你同行系列丛书 食品安全知识作者: 昆明市科学技术局 主编 出版时间:2008年版丛编项: 科学与你同行系列丛书内容简介 《科学与你同行系列丛书:食品安全知识》组织相关专家、学者和科技人员共同编写,内容涵盖了饮...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3292
食品营养与卫生 作者:胡秋红,许丽遐 主编 出版时间:2011年版内容简介 《食品营养与卫生》共分八章,分别为绪论、营养学基础、各类食品的营养价值、营养学的应用、食品污染及其预防、食源性疾病及其预防、各类食品的卫...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3222
食品营养与卫生 食品营养与健康 作者:王尔茂 编著 出版时间:2010年版内容简介本书的编写旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。全书内容包括:营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3212
食品营养与卫生 作者:付丽 编出版时间: 2013年版丛编项: 全国农业高职院校"十二五"规划教材内容简介 《食品营养与卫生(全国农业高职院校十二五规划教材)》(作者付丽)由七个项目组成,每个项目是由知识目标、技能目标、必备...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3209
食品药品监管信息化工程概论 作者:张震,宋桂成,张佩英 主编 出版时间:2018年版内容简介 食品药品监管信息化建设是在食品药品监管体系的基础框架上进行的,以加强信息利用为主线,以完善信息安全、信息标准和应用支撑平台...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3201
食品营养学 作者:李凤林,张忠,李凤玉 主编出版时间: 2009年版丛编项: 普通高等教育“十一五”规划教材内容简介 《食品营养学》是根据我国高等院校食品专业的教学特点和需要,结合我国目前营养科学发展的实际情况进行编写...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3228
上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材 食品安全就在您的手中 3 作者:上海市食品生产经营人员,食品安全培训推荐教材编委会组编出版时间: 2008年版丛编项: 上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材内容简介 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3249
全民健康行动丛书 食品安全 作者:周坤 主编出版时间: 2008年版目录食品分类 有机食品 绿色食品 辐照食品 森林食品 强化食品 无公害食品 转基因食品 保健食品 新资源食品食品安全 什么是食品安全 食品安全的...