食品书籍
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3228
小麦滴灌栽培 作者:王荣栋 主编 出版时间:2012年版内容简介 在干旱和半干旱地区,大面积采用滴灌的方式种植小麦是个创举,是小麦灌溉栽培方式的突破。《小麦滴灌栽培》根据新疆生产建设兵团(以下简称兵团)和自治区近几年...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3204
山西老陈醋 作者:程光胜 编著 出版时间:2015年版 ...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3191
我烤 作者:高杰 主编 出版时间:2014年版内容简介 提起烧烤,总是带着一股子热烈的劲头,最大限度挑逗这人们的味蕾。本书介绍了一系列让人着迷的特色烧烤,精选了上等好肉和健康蔬果,每一道菜都将关键的腌制方法配以步骤图...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3233
我爱三明治作者: (韩)池银暻 著 出版时间:2015年版内容简介三明治看似简单,但想做得既好吃又好看还真难。《我爱三明治》作者池银暻吃过、做过很多款三明治,她认为一款上等三明治要做到“面包、馅料与抹酱的完美融合”。《...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3190
我爱烘焙 塔 派 作者:王森 主编 出版时间:2016年版丛编项: 世界名厨学院内容简介 塔和派是西点中惹人喜爱的一类,它们既可简单大气,又可小巧精致。本书网罗了欧洲人气塔、派款式,造型简明大方,具有欧式风情,口味立体丰富,列...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3232
探究大麦嫩苗的奥秘作者: 孙晓明,王祝善等编 出版时间:2016年版内容简介 随着人们生活水平的提高和健康意识的加强,纯天然绿色保健食品越来越受到百姓的青睐。经现代生物水平研究发现,大麦嫩苗富含蛋白质、氨基酸、活性...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3177
文怡“心”厨房 从零开始用烤箱 2作者: 文怡 编著出版时间: 2015年版丛编项: 文怡“心”厨房内容简介《从零开始用烤箱2》精选60道美味易做的烤箱菜,平常的食材,简单的步骤,做出不一样的美味! 烤,是人类最古老的一种烹饪方...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3232
汉竹 健康爱家系列 低热量沙拉 作者:汉竹 编著 出版时间:2015年版内容简介 沙拉吃多了会不会发胖? 沙拉酱放少了味道不好,放多了又怕胖,怎么办? 土豆沙拉吃腻了,还有别的沙拉可以吃吗? …… 用生吃、凉拌、水...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3192
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 油料科学原理 第2版 作者:王兴国 编出版时间: 2017年版丛编项: 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材内容简介油料和油脂科学涉及生物、化学、营养...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3190
混合饮料 作者:(韩)金凤夏 著 出版时间:2016年版内容简介 《混合饮料(减肥代餐)》是任何人都可以学着做的超简便自制饮料配方。通过这本小有情调的册子,你将慢慢懂得如何挑选新鲜优质的食材,了解各种水果的营养价值、佳搭...