食品书籍
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3188
炸串制作精选作者： 董国成 主编 出版时间：2012年版内容简介 《炸串制作精选》是一本专门介绍炸串制作的菜谱书。吴杰和吴昊天主编的《炸串制作精选》分为青菜类、豆制品类、肉类、海鲜类四个哿分共计200种炸串，并详细...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3191
点心教室 写给你的法式点心书作者： （日）椎名真知子 著 出版时间：2016年版内容简介 日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。法式甜点名店“雨落塞纳河”坐落于东京代官山地区，对面就是附设的甜点教室...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
烤出1箱小确幸作者： 笛子 著出版时间： 2016年版内容简介 本书集结了作者多年总结的烘焙大法，60个深受喜欢的高人气品种，包括面包、蛋糕、饼干和甜品等。图文搭配给人一种清新时尚的视感，详细的步骤和过程图，以及烘焙小贴...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3250
爱尔兰威士忌作者： （爱尔兰）费南 奥康纳 著 齐梦涵译 出版时间：2017年版内容简介 爱尔兰被认为是威士忌酒的发源地，爱尔兰威士忌比苏格兰威士忌更早在英格兰地区流行，大部分的爱尔兰威士忌都有其在苏格兰威士忌酒类里的...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3171
爽心爽口冰淇淋 作者：甘智荣 主编 出版时间：2015年版内容简介 《爽心爽口冰淇淋》共分为五部分：第一部分主要介绍了冰淇淋的分类、制作冰淇淋的主要原料、制作冰淇淋的工具等知识。第二部分详细介绍了47种经典款冰淇...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3192
茶·文化与产业论坛 百年金奖信阳毛尖 作者：亢崇仁，郑志强 主编 出版时间：2015年版内容简介2015年适逢信阳毛尖荣获1915巴拿马万国博览会金奖100周年。为隆重纪念信阳毛尖获奖百年，重现历史辉煌，再续名茶荣光，扩大品牌影响，...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3197
纯天然手作冰沙 作者：郑颖主编 出版时间：2017年版内容简介 冰沙香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的喜爱，也是冰箱中消暑度夏的必备的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量，还含有人工香精防腐剂等添加物。本书...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3179
纯天然手作冰淇淋 作者：郑颖主编出版时间： 2017年版内容简介 炎炎夏日，怎么少的了清凉冰淇淋的陪伴。但是买来的冰淇淋却存在各种各样的卫生隐患。那么，不如自己动手做，健康有保证！ 本书不仅介绍各种冰淇淋的原材料和点...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3208
职业技能培训丛书 浙江点心 作者：杨晓蝾 主编 出版时间：2011年版丛编项： 职业技能培训丛书内容简介《浙江点心》涵盖了浙江省十一个地市的传统点心，包括杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州、绍兴、金华、衢州、丽水、台州、舟...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3879
职人手感吐司 作者：吴克己 著 出版时间：2016年版内容简介 ★面包职人吴克己远赴日、法习得烘焙技巧，书中大公开！说明精准配方比例、擀卷手法、烘焙时间…… ★共42道名店畅销款吐司食谱，各式口味一应俱全，超芝士吐司、...
