食品书籍
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3395
食品安全治理探究 作者：朱明春 著出版时间： 2016年版内容简介 本书通过历史与现实、外部与内部、科学与大众三条主线，研究中外食品安全的发展历史及其治理政策的演变，探寻中国食品安全治理的外部与内部状况，分析中国食...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3318
失眠症精品药膳60种作者： 彭铭泉主编 出版时间：2011年版内容简介 本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍失眠症的病因、失眠症患者宜忌食物、失眠症药膳的组成原则和烹饪方法的基础上...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
食品分析与检验 作者：徐思源 编 出版时间：2013年版丛编项： 国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材内容简介 《国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材：食品分析与检验》，由...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3262
随手查系列 外婆拿手家常菜随手查 作者：瑞雅 编著出版时间： 2015年版内容简介您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配食材而感到困惑。掌中查家常菜从读者的角度出发，把平时常见的食材中最经典的菜呈现给读者，每...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3186
全民健康安全知识丛书 食品安全知识读本 作者：李国光 出版时间：2017年版丛编项： 全民健康安全知识丛书内容简介 《全民健康安全知识丛书：食品安全知识读本》主要从食品安全基本知识、食品可能存在的不安全因素、如何在...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3176
随手查系列 24节气怎么吃随手查 作者：徐峰 编著 出版时间：2015年版丛编项： 随手查系列内容简介 《24节气怎么吃》根据24节气不同的气候特点，来引导人们怎么顺应节气去饮食，内容涵盖了节气名俗的由来、节气的气候特点、...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3196
食品安全与质量控制技术 上下册作者：陈士恩，侯昌明，蒲万霞 主编 出版时间：2012年版内容简介 《食品安全与质量控制技术（套装上下册）》以食品安全全程控制的理念为指针，对食品从田间地头到餐桌整个过程的各个环节可能涉及...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3201
食品分析检测 作者：郝生宏 主编出版时间： 2011年版内容简介 《食品分析检测》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3183
素味清欢 作者：大小素著出版时间：2019年版内容简介 大小素双胞胎清丽、清媚曾是荤食节目主持人，工作两年半后她们的身体状况亮起了红灯，后来通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣，想要更深入...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3155
食品安全与质量控制 作者：姚卫蓉，童斌 主编 出版时间：2015年版丛编项： 高等职业教育"十二五"规划教材内容简介 本书为高职教材，尤其适用于食品质量与安全专业专接本学生的升学需求。教材内容包括食品安全概述、食品加工...
