食品书籍
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3235
我家迷你小食谱 时尚果蔬 作者：陈敏编著出版时间： 2005年版丛编项： 我家迷你小食谱内容简介 本书内容丰富，操作技巧简单易懂，一书在手，学以致用，举一反三，便能让家宴口味翻新，令家人众口易调，真正不失为一本老百姓买得起、读...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3230
食品分析 作者：张海德，胡建恩 编 出版时间：2014年版丛编项： 高等院校食品专业“十二五”规划教材内容简介《食品分析/高等院校食品专业“十二五”规划教材》的特色在于以教学为宗旨，根据食品理化检测的最新进展，采用的分析...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3328
食品安全与质量控制 第二版作者：尤玉如 主编出版时间：2015年版丛编项： 普通高等教育"十二五"规划教材内容简介 《普通高等教育十二五规划教材·高校教材：食品安全与质量控制（第二版）》为普通高等教育“十二五”规划教材，...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3186
国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材 食品分析与检测实训手册 作者：冯方洪 主编 出版时间：2015年版丛编项： 国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材内容简介 本书内容包括食品样品的准备及数据处理，食品营养...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3329
食品分析 作者：胡秋辉，张国文 主编出版时间： 2017年版内容简介:本教材系统地介绍了食品分析方法的基本原理及操作方法、注意事项，针对不同分析方法的适用范围、特点及注意事项进行了说明。 本教材主要内容包括：①食品分析...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3178
食品分析实训教程作者：林巧 主编 巩发永，姚昕 副主编 蔡利，刘晓燕，李静 编者 出版时间：2014年版内容简介 《食品分析实训教程》是与“食品分析与检验”理论课程配套使用的实训教材，介绍食品物理特性、化学组成及含量的分...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3187
食品安全治理文集 2014年卷 作者：食品安全治理协同创新中心 编著 出版时间：2016年版丛编项： 食品安全治理丛书内容简介 《食品安全治理文集（2014年卷）》汇聚了2014年及近些年我国食品安全治理方面的新研究成果，涵盖法学...
更新日期: 2022-04-14 标准语言: 中文版 浏览次数: 3166
食品安全治理蓝皮书 2014 作者：食品安全治理协同创新中心 主编出版时间： 2015年版内容简介 《食品安全治理蓝皮书（2014）》主要聚焦2014年我国食品安全治理的发展状况。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3207
清心泡壶好喝的中国茶 作者：王缉东 主编出版时间： 2016年版内容简介 本书图解文字，轻松易读，用时尚的形式展现传统文化的美感。与其他茶书相比，本书更贴近生活化的品茶、饮茶需求，一本书中涵括了茶叶鉴别、茶的冲泡技艺...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3158
汉竹 健康爱家系列 好吃停不了 80道绝味家常菜 作者：小雯主编 出版时间：2015年版内容简介 《好吃停不了：80道绝味家常菜》是一本献给“吃货”们的福音书[email protected]/* */！本书精选小雯80道拿手看家菜，每道...
