食品书籍
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3235
木糖与木糖醇的生产技术及其应用 第2版 作者：尤新 出版时间：2016年版内容简介 《木糖与木糖醇的生产技术及其应用(第2版)》共分木糖与木糖醇的简介；原料玉米芯的预处理工艺与设备；色谱分离树脂净化水解液；木糖氢化催化...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3214
汉竹 亲亲乐读系列 坐月子吃什么每天速查 作者：李宁主编 出版时间：2015年版内容简介 坐月子哪些东西不能吃？吃什么乳汁更有营养？剖宫产妈妈与顺产妈妈饮食有别吗？产后不哺乳怎样吃？……在坐月子这个特殊而关键的时期，新妈...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3162
汉竹 亲亲乐读系列 宝宝四季调养食谱 作者：赵婷，慧慧 主编出版时间： 2016年版内容简介 《宝宝四季调养食谱》中的每道食谱，营养师妈妈都细心地标出了可以食用的年龄段，还配有不同月龄的食材状态图，宝宝能吃什么，吃多大，一...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3200
茗儒茶道与国学经典 吃茶 3 作者：朱锦武，姜丽妍 著 出版时间：2016年版内容简介 《吃茶3/茗儒茶道与国学经典》是专门为青少年编写的，它旨在让青少年在动手泡茶的过程中体会中国茶道“廉、美、和、敬”之精髓，中国茶道是...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3199
国家职业技能鉴定考核指导 中式面点师 高级 作者：人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 出版时间：2014年版丛编项： 国家职业技能鉴定考核指导内容简介《国家职业技能鉴定考核指导：中式面点师（高级）》是中式面点师国家...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3176
汉竹 健康爱家系列 金牌川菜作者：郝振江 著 汉竹 主编 出版时间：2016年版内容简介 《金牌川菜》是专为川菜厨师和广大的厨艺爱好者精心打造的正宗川菜美食书。书中四川饭店总厨师长郝振江将二十多年厨艺经验分享给读...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3175
皮肤病精品药膳60种 作者：彭铭泉主编出版时间： 2011年版内容简介 本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍皮肤病的成因、皮肤病患者宜忌食物、皮肤病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3201
汉竹 亲亲乐读系列 怀孕吃对食物大百科 作者：张宏秀主编 出版时间：2015年版内容简介 得知自己怀孕后，很多准妈妈第一反应就是：吃点什么好呢？可还没等你做好孕期营养计划，孕吐就接踵而至了。不要担心，这时候照着本书吃，也能...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3202
啤酒的科学 从酿酒到品酒的专业指南 原书第2版作者： （美）兰迪 穆沙 著 高宏，王志欣译 出版时间：2018年版内容简介 大家都知道怎么喝啤酒，但是却只有很少的人知道如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气，需要品鉴...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3188
韩食家常菜典 寺院饮食作者： （韩）朴尚慧 著，宁海 出版时间：2015年版内容简介 《韩食家常菜典：寺院饮食》主要内容是素食、素菜、素汤的制作方法，其内容分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如常见蔬菜的特点，作料的计量...
