NY/T 4168-2022 果蔬预冷技术规范

本文件规定了果蔬预冷技术的预冷方式选择、预冷前准备、采收与质量要求、包装、预冷、预冷终止与储运。
本文件适用于水果、蔬菜的采后预冷。