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食品

亚麻籽油中Maillard源挥发性香气形成机理的初步研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3122 ...

超声辅助提取大鲵肝脏油脂及其脂肪酸组成分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 ...

利用棕榈油制备速冻食品专用油脂

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3147 ...

产功能性油脂微生物的筛选及鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3140 ...

核桃油的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3155 ...

油脂抑晶剂、防冻剂、抗凝剂、抗结剂(羟基硬脂精)

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3118 ...

玫瑰腐乳发酵用红曲菌种的筛选和应用研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3143 ...

巧克力油脂相容性研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3484 ...

食用油中氯丙醇酯污染及检测方法研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3120 ...

牡丹籽油优势抗氧化剂研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3148 ...