食品书籍
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3213
星级甜品大师班 作者： （法）梅勒妮·迪皮伊，（法）安妮·卡卓 著；王倩 译 出版时间：2017年版内容简介 这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”，即信息及知识的可视化表现形式，...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3197
有料才够味 调味料使用便利册 作者： 罗幼真 著出版时间：2016年版内容简介 调味料是成就美食的关键，使人们在各自的生活轨迹中，用美食找到一条殊途同归的道路。每种调味料都有他自己的灵魂，在这本书里你能看到糖...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3166
有滋有味作者： 吴冰 著出版时间：2017年版内容简介 BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。《有滋有味》书中娓娓道来24位...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3190
油脂 营养 健康 厨中百味油为贵 第2版 作者：赵霖，鲍善芬 等编著 出版时间：2016年版内容简介 《油脂 营养 健康》一书将为您提供完整而系统的油脂化学知识，油脂营养生理知识，有关食用油的使用知识，以及油脂的食疗...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3188
熊谷裕子的甜点教室 幸福美感小饼干 作者：（日）熊谷裕子 著；龚亭芬 译 出版时间：2016年版内容简介 《幸福美感小饼干》分为4个部分，分别为：基本面糊、个性面团、面团与鲜奶油霜的组合、装盒技巧。从装饰外表、添加...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
用果蔬拼盘记录孩子的童年作者： 聪明谷手工教室 编著出版时间：2015年版内容简介 本书共分为四个章节有25个精致的果蔬拼盘作品，分为蔬果拼画、趣味十二生肖、幽美小景三个实例部分，详细的介绍果蔬拼盘的制作。...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3181
自制57款美味比萨 修订本 作者：日本主妇之友社 著；书锦缘 译 出版时间：2015年版内容简介现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3216
自制健康果蔬汁 作者：（日）井上由香理 著；邱璐 译出版时间：2015年版内容简介每日一杯自制果汁，简单方便，新鲜可口，直接摄取蔬菜、水果中的营养成分，有助营养补给、改善体质和减肥。《自制健康果蔬汁》注明制作的步骤和...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
自己动手做纯天然美味果酱作者： （韩）金壽京 著；李花子 译出版时间：2015年版内容简介 《自己动手做纯天然美味果酱》是一本引进自韩国的自制果酱书，用料纯天然，不添加化学成分，非常符合当下人们对健康食品的诉求。...
更新日期: 2022-12-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3180
自己动手做美味三明治作者： （韩）朴善熙 著；李花子 译出版时间：2015年版内容简介《自己动手做美味三明治》是一本来自韩国的三明治制作。作者对西餐极为擅长，对日式、韩式和墨西哥式料理也极为熟悉。本书在介绍了三...
