食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3203
食品安全基础知识作者： 曾庆孝 主编出版时间： 2008年版内容简介:本书系统阐述了食品中可能存在的生物、化学、物理危害及其预防，食品动、植物原料的安全特性，热加工等食品生产过程的质量安全控制等知识面。 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3224
上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材 食品安全就在您的手中 1 供餐饮业食品卫生管理员用 作者：上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编出版时间： 2008年版丛编项： 上海市食品生产经营人员食品安...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3163
美国食品药品纯净运动研究作者： 吴强 著出版时间：2016年版内容简介 本书是关于美国19世纪末20世纪初食品药品纯净运动研究的学术专著。通过仔细梳理19世纪美国食品药品掺假的混乱状况，以及在这场食品药品纯净运动中美...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3208
新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材 食品营养与卫生实训及习题 作者：刘爱月，王亚伟 主编出版时间： 2009年版内容简介 食品营养与卫生实训及习题》是新世纪高职高专教材编委会组编的旅游与酒店管理类课程规化...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3217
食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2014-2015 作者：唐民皓 主编出版时间： 2016年版丛编项： 食品药品蓝皮书内容简介 本书涵盖2013～2014年食品、药品化妆品、医疗器械行业发展与监管状况报告，围绕“行业发...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3278
食品卫生检验方法（理化部分）注解 上 作者：王竹天 主编出版时间： 2008年版内容简介随着食品工业的发展，国家对食品安全日益重视，我国各级政府和部门都加强了食品安全检测机构能力建设。为适应当前食品安全监督检测工作的需要...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3351
食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2009 作者：上海市食品药品安全研究中心编 唐民皓 主编 出版时间：2009年版丛编项： 食品药品蓝皮书内容简介 《食品药品安全与监管政策研究报告（2009）》（以下简称《研究报...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3199
孕妈咪必须知道的食品真相 作者：（美）弗里德曼，（美）巴诺伊 著 出版时间：2011年版内容简介 《孕妈咪必须知道的食品真相》一书语锋犀利，语言幽默、诙谐，调侃，读来十分有趣。但内容中，作者却以严肃认真的态度倒出了食品安全背后...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3164
食品卫生检验方法（理化部分）注解 下 第二版 作者：王竹天 主编 出版时间：2013年版内容简介 《食品卫生检验方法（理化部分）注解（下）》以GB／T5009―2003《食品卫生检验方法理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3210
三安超有机标准化农业系列丛书 三安超有机食品中零农业化学品限量 农产品卷 上 作者：张令玉 出版时间：2008年版内容简介三安科技集团是集生命科学基础理论研究、应用技术研究、产业化生产、技术产品推广、产品营销、人...
