SN/T 5513-2023 出口禽肉中弯曲菌计数方法

本文件规定了禽肉弯曲菌计数方法。
本文件适用于禽肉(整禽冲洗液、生禽分割产品以及涂抹样品)的弯曲菌的计数。第一法适用于弯曲菌含量较高的禽肉中弯曲菌的计数;第二法适用于弯曲菌含量较低的禽肉中弯曲菌的计数。