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食品

化学计量学方法及其在油脂识别分析中的应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3129 ...

山西野生木本油脂植物资源现状分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3540 ...

苜蓿挥发油的提取及其抗氧化活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3140 ...

阿拉善双峰驼驼峰脂的脂肪酸组成分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3396 ...

碳量子点∕银复合材料用于食用油中黄曲霉毒素B 1的检测

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3143 ...

猪油与棕榈硬脂酶法酯交换制备零反式脂肪酸起酥油的性质研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3117 ...

超微粉碎对大豆蛋白功能特性的影响研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3227 ...

大豆蛋白和鱼肉复合挤压工艺参数的优化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3113 ...

水酶法提取胡麻籽油的工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3137 ...

无溶剂体系酶促酯交换合成富含1,3-二山嵛酸-2-油酸甘油酯的工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3145 ...