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食品

中国历史上酒文化研究落后于酒文化发展的原因

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3158 ...

酱油生产中应用米曲霉和黑曲霉混合制曲的探索

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3617 ...

樟芝真菌萜类物质提取研究及色谱指纹图谱的建立

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3176 ...

慕萨莱思复配发酵剂的实验室研制

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3171 ...

紫薯熟全粉变温压差膨化干燥技术研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3156 ...

绿豆米酒酿造工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3193 ...

细菌型豆豉蜡样芽孢杆菌的动态变化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3182 ...

稀糖分罐发酵对L-色氨酸发酵的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3159 ...

食用菌菌糠中矿质元素含量的测定及品质分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3148 ...

模糊数学综合评判法在红腐乳感官评价中的应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3141 ...