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食品

醋酸菌耐酸机制的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3147 ...

方便豆腐脑粉生产过程中超声波改性工艺条件的优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3140 ...

传统发酵豆酱中产α-淀粉酶菌株的筛选

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 ...

不同类型酵母多糖对干红葡萄酒品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3201 ...

传统食醋酿造过程中微生物群落的多样性及功能研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3140 ...

根霉菌在食品工业中应用的安全性

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3118 ...

固定化酵母直接发酵甜菜汁生产燃料乙醇的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3169 ...

蜂蜜发酵饮料的开发研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3155 ...

HS-SPME-GC-MS测定啤酒花中挥发性成分的条件优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3124 ...

白酒中塑化剂检测及去除

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3154 ...