煮酒论科学

煮酒论科学
出版时间：2015年版
丛编项： 图灵新知
内容简介
　　《煮酒论科学》包括最新热点、健康医学、营养科学、生命科学、神经科学与心理学、数学与计算机科学、物理学与化学、人物故事、文学与电影等不同主题，讲述各专业领域2013～2014 年的最新尖端科学话题。文字风格保证专业性的同时通俗易懂，已受到各方面专家学者好评，兼具趣味性与理论高度，让科学不再乏味。
目录
前言

第一部分 热点话题
青马难寻，青鸟易见
害怕荷花的人们
人类遗传基因能申请为专利吗？
禽流感病毒：H5N8与H7N9
加湿器杀菌剂：从好意到噩梦的悲剧

第二部分 健康/医学
旧药新用的时代
您知道费城染色体吗？
以菌攻菌
双面螺杆菌
绝经期的存在是因为男人只爱年轻女人？

第三部分 营养科学
连母亲都不曾知道的母乳真相
ω-3脂肪酸有益健康
好喝的咖啡，健康的咖啡
您知道白色食品吗？
不吃早饭导致肥胖

第四部分 生命科学
“垃圾DNA”真的应该扔进垃圾桶吗？
鸟与人类
真的存在月节律吗？
请勿过度信赖蜜蜂
您知道“潘多拉病毒”吗？

第五部分 神经科学/心理学
“看”的含义
学者症候群：记忆力惊人的秘诀
人、老鼠和果蝇都需要睡眠
孤立别人的人和被孤立的人一样痛苦
人到四十中年危机，猩猩到三十？

第六部分 数学/计算机科学
“弱哥德巴赫猜想”已被证明
贝叶斯定理征服科学
利用DNA保存信息时使用三进制的原因
当人类基因遇到量子计算机
用计算机模拟再现泡沫的产生与破灭

第七部分 物理学/化学
您知道“霍夫施塔特蝴蝶”吗？
车里雅宾斯克小行星的爆炸威力是广岛原子弹的30倍？
丙酮：让您吐气如兰的分子
催产素：刮起凉风时更容易想起的激素
氮氧化合物：需要我们携手解决
设为免费 第八部分 人物故事
福里兹?哈森诺尔：走近E=mc2的物理学家
尼尔斯?玻尔：量子力学的传奇
海莉耶塔?拉克斯：死后才周游世界的女人
您知道玛姬?普罗费的过敏毒素假说吗？
考特内-拉蒂莫和史密斯：复活化石的人们

第九部分 文学/电影
想与人产生共鸣就请读爱丽丝?门罗的短篇小说
光合作用的量子生物学
嫉妒是我的力量
童话《小红帽》和《日神与月神》的改编
《地心引力》：科幻电影的传奇

附录 吾生也有涯而科学涯
索引