盘饰与围边

盘饰与围边
出版时间：2010年版
内容简介
《盘饰与围边》展示了多道菜肴围边的精美彩照，并附有原料、制作方法、操作示意图、分解图及文字说明，全书由浅入深，让你轻松掌握盘饰围边技巧，使你的一日三餐更有情调。
目录
围边入门基础
盘饰围边的意义与制作原则
围边工具与材料
黄瓜切雕
番茄切雕
瓜皮切雕
简易料头花
巧妙穿花、粘花
精致小摆件

居家简易围边
奇葩，一只独秀
洒脱/奔
金玉满堂
花好月圆
明月秋色
阳春三月
绿叶翠花
玮宝
门前春色
相映成趣
振翅高飞
香艳
花香
鸿鹄之志
扬眉吐气
鸟语
宝石花
团团圆圆
蝴蝶双飞
沉鱼落雁
烟花灿烂
旋转风车
金鱼戏水
蝴蝶/蝶恋花
暗香
争艳
翩翩起舞
菠萝花/雪松
牡丹盛放
郁郁葱葱/欣欣向荣
彩扇
心花怒放
玉兔下凡

创意盘饰围边
辣椒花
水仙花
四瓣花
山野花
荷花
双桃贺岁
玉米棒
翠竹
天鹅双飞
鹭
两相依
虾趣
青蛙戏水
竞游
蝴蝶双飞
蝈蝈翠竹
玉兔嬉戏
虎虎生威
一帆风顺
乡村小景
笑口常开
游
天籁之音
发财树/第一桶金/恭喜发财