DB52/T 1767-2023 酱香型白酒基酒质量评价技术规范

本文件规定了酱香型白酒基酒（包含大曲酱香型白酒轮次酒和大曲酱香型白酒基酒）质量评价的术语和定义、取样、安全理化检验、感官品评、生产企业生产销售物料平衡核算、评价报告等。
本文件适用于酱香型白酒基酒质量的评价。