DB35/T 734-2007 闽笋干加工技术规程

本标准规定了闽笋干加工的基本要求、采笋选料、剥壳削笼、蒸煮杀青、漂洗冷却、压榨脱水、烘烤干燥、成品处理等工艺要求。
本标准适用于闽笋千的加工制作。