T/CAAA 121-2023 猪肉品质数字化认证的产业链关键数据采集规范

本文件给出了猪肉产业链各环节的数据采集内容、方式、要求和集成接口说明。
本文件适用于生猪养殖、屠宰、猪肉加工、流通过程中的信息管理、追溯、风险控制和猪肉品质数字化认证。