给孩子最好的食物 范志红 著 2008年版

给孩子最好的食物
作者： 范志红 著
出版时间： 2008年版
内容简介
　　称职的父母知道，要把孩子饮食的质量掌握在自己的手里，而不是把责任推给社会。于是他们会给孩子购买优质的食物原料，制作安全健康的饭菜。明智的父母也知道，身教重于言传，特别是在生活习惯方面。于是他们买来多样化的天然食品，多吃蔬菜水果，赞美粗粮，远离甜点。据研究，孩子的饮食习惯早在5岁就开始形成，而这时候，父母对孩子的饮食质量责无旁贷。父母对天然食物的态度，对早餐质量的重视，都会潜移默化地影响着孩子的营养认知，从而帮助他们形成健康的饮食习惯，使他们终身受益。当然，也有很多父母会说：我辛辛苦苦忙于挣钱养家，不就是因为爱孩子，想给他一个好的生活吗？可是他们或许忘记，好的饮食习惯不是钱能够买来的，孩子的健康身心不是钱能够买来的，被爱的感觉更不是钱能够买来的。你是真的爱自己的孩子吗？如果是，请花费一点时间，给他们亲手做饭，和他们一起吃饭吧。让共同用餐成为家庭生活的重要仪式，把健康带给他们的一生，让其乐融融的幸福感觉永远留在他们的记忆中吧！
目录
序一 你给孩子吃了什么？
序二 最难忘的味道
Part 1 认识食品中的朋友和敌人
　有机食品：最放心的选择
　维生素：时髦保镖很实用
　微量元素：小含量大功能
　尴尬的朋友：食品添加剂知多少
　潜伏的杀手：食品有害物质大曝光
　“美丽”的误会：你会上食品标签的当吗？
　超市大赢家：各种食物选购要点
Part 2 看清美味零食的营养真相
　该给孩子吃多少糖？
　该给孩子吃什么糖？
　冰凉甜品如何选择？
　糕点面包如何选择？
　揭开饮料的真面目？
　远离膨化食品
Part 3 走出儿童饮食的困惑和误区
　该给孩子喝什么奶？
　一板奶片就是一杯好牛奶吗？
　中国孩子要吃“外国”奶酪吗？
　怎么吃玉米才既美味又健康？
　如何给孩子服用保健品？
　如何让孩子吃出一口贝齿？
　孩子和祖辈的饮食碰碰车
Part 4 轻松提高日常饮食品质的秘诀
　大米：大米的优缺点和烹饪要诀
　粗粮：让孩子爱上粗粮的五大理由和对策
　蔬菜：选购、烹调和食用蔬菜的最佳方案
　水果：充分享用水果和果汁的技巧
　果仁：果仁营养大比拼和食用贴士
　豆类：让孩子受益终身的健康美食
　肉类：趋利避害巧吃肉
　水产品：食用水产品的五大安全绝招
Part 5　三餐搭配和健康美食制作
　吃好早餐有方法
　午餐、晚餐六原则
　春季生长饮食调理
　夏日防暑饮食调理
　秋季防病饮食调理
　冬季防肥饮食调理
　运动后饮食调理
　补铁美味营养餐制作
　补钙美味营养餐制作
　补VA美味营养餐制作