食以载道 于逸尧 著 2011年版
资料介绍
食以载道
作者:于逸尧 著
出版时间: 2011年版
内容简介
上次在《文以载食》中献上一顿从前菜到甜点的精巧盛宴,馀味无穷,教人惊叹这位音乐人原来也爱吃、懂吃。
《食以载道》则再从食物的名字谈到各种各样的饮食体验。去米芝莲星级餐厅,也来一串街边牛杂?发现油条与牛角包的血缘关系?探究陈年罐头沙丁鱼的年份?作者在细腻笔触间,洋溢著对味道的情怀、对饮食文化的真知灼见,炮制出自成一家的饮食美学。高呼「没有不好吃的食物」的他,再次证明写食不单靠敏锐的味蕾,还要抱著一颗对食物的崇敬之心。
作者:于逸尧 著
出版时间: 2011年版
内容简介
上次在《文以载食》中献上一顿从前菜到甜点的精巧盛宴,馀味无穷,教人惊叹这位音乐人原来也爱吃、懂吃。
《食以载道》则再从食物的名字谈到各种各样的饮食体验。去米芝莲星级餐厅,也来一串街边牛杂?发现油条与牛角包的血缘关系?探究陈年罐头沙丁鱼的年份?作者在细腻笔触间,洋溢著对味道的情怀、对饮食文化的真知灼见,炮制出自成一家的饮食美学。高呼「没有不好吃的食物」的他,再次证明写食不单靠敏锐的味蕾,还要抱著一颗对食物的崇敬之心。
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