DB52/T 584-2025 江口萝卜猪

贵州省地方标准 DB52/T 584-2025《江口萝卜猪》主要内容总结

​一、标准修订要点​

1. ​结构调整​：新增品种来源、测定方法、品种图片（附录A）；删除杂交利用和种猪出场要求。
2. ​技术更新​：
   • 细化体型外貌特征（如头型、背腰、四肢等）。
   • 调整生产性能数据（繁殖、生长、育肥、胴体及肉质指标）。
   • 完善种用要求，明确种猪等级划分（表3）。

​二、品种特性​

1. ​原产地​：贵州省铜仁市江口县及周边区域，中心产区为江口县桃映、坝盘等乡镇。
2. ​特性​：耐粗饲、早熟易肥、皮薄骨细、肉质香浓。

​三、体型外貌特征​

• ​被毛​：全黑，体型较小。
• ​头部​：额部2-3条横纹，耳下垂，嘴尖长（“钻子头”）。
• ​躯干​：背腰平直或微凹，臀部倾斜；公猪鬃毛粗硬，母猪腹大下垂不拖地。
• ​四肢​：短而纤细，后肢略高。
• ​乳头​：母猪乳房发育良好，多为6对（附录A附照片）。

​四、成年体重体尺​

​五、生产性能​

1. ​繁殖性能​（表1）：

   • ​初产母猪​：产活仔4.96头，断奶重9.98kg。
   • ​经产母猪​：产活仔8.95头，断奶重10.23kg。

2. ​生长发育​（表2）：

   • ​6月龄公猪​：体重37.76kg，体长84.98cm。
   • ​6月龄母猪​：体重46.44kg，体长98.30cm。

3. ​育肥性能​：

   • 7月龄体重71.15kg，日增重418.11g，料肉比3.19（精料）+1.8（青料）。

4. ​胴体性状​：

   • 屠宰率69.58%，瘦肉率41.35%，背膘厚3.38cm，肌内脂肪3.37%。

5. ​肉质指标​：

   • 肉色评分3.17分，pH 6.08，滴水损失1.13%，大理石纹3.33分。

​六、测定方法​

• ​繁殖与生长​：按NY/T 820、NY/T 822。
• ​胴体性状​：按NY/T 825。
• ​肉质​：按NY/T 821。

​七、种用基本要求​

1. ​资质​：外貌符合标准，无遗传缺陷，系谱清晰。
2. ​等级划分​（表3）：
   • ​4月龄公猪​：3等需体重21-22kg、体长67-68cm。
   • ​4月龄母猪​：3等需体重28-29kg、体长78-79cm。
3. ​证件​：需种猪合格证及检疫证书。

​八、附录​

• ​附录A​：江口萝卜猪成年公猪和母猪照片（文本中未展示图片）。

​总结​：该标准系统规范了江口萝卜猪的品种特征、生产性能指标及种用要求，为品种鉴别、选育和产业化提供了科学依据，适用于贵州省内该猪种的保护与开发利用。