DB4103/T 168-2024 高校食堂食材供应管理规范

本文件规定了高校食堂食材供应管理的基本要求、高校食材配送中心（以下简称中心）的设置、供应商选择和管理、食材采购管理、食材验收与检测管理、仓储管理、食材配送管理、有害生物防治。
本文件适用于高校食堂食材供应管理。