DB3501/T 019-2023 闽菜（福州菜）标准体系框架

本文件规定了闽菜（福州菜）标准体系的基本原则、构建依据、总框架结构、各子体系结构及内容。
本文件适用于闽菜（福州菜）标准体系的建立与完善。