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DB3203/T 1065-2024 邳州八大碗制作规范

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  • 标准类型：地方标准
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资料介绍

本文件规定了“邳州八大碗” 制作规范的术语和定义、食材、菜品加工、制作场所及人员要求、评价和改进要求。
本文件适用于“邳州八大碗”的制作。

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