DB15/T 4190-2025 南美白对虾 工厂化养殖技术规程

　　内蒙古自治区地方标准

　　DB15/T 4190—2025

　　南美白对虾 工厂化养殖技术规程

　　Code of practice for industrial aquaculture of Litopenaeus vannamei

　　2025-09-15发布

　　2025-10-15实施

　　内蒙古自治区市场监督管理局 发布

　　目 次

　　前言 ................................ ................................ ................. II

　　1 范围 ................................ ................................ ............... 1

　　2 规范性引用文件 规范性引用文件 规范性引用文件 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1

　　3 术语和定义 术语和定义 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1

　　4 设施备 设施备 设施备 ................................ ................................ ........... 1

　　5 前期准备 前期准备 前期准备 ................................ ................................ ........... 2

　　6 苗种放养 苗种放养 苗种放养 ................................ ................................ ........... 2

　　7 饲料投喂 饲料投喂 饲料投喂 ................................ ................................ ........... 2

　　8 水质管理 水质管理 水质管理 ................................ ................................ ........... 3

　　9 日常管理 日常管理 日常管理 ................................ ................................ ........... 3

　　10 收获 ................................ ................................ .............. 3

　　11 记录 ................................ ................................ .............. 3

　　DB15/T 4190—2025

　　II

　　前言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。

　　本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会(SAM/TC 19)归口。

　　本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、鄂尔多斯市检验检测中心、鄂尔多斯市农牧技术推广中心、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心、杭锦旗农牧局、内蒙古自治区农畜产品产销服务中心。

　　本文件主要起草人：毕力格、王娟、高媛媛、吴桃、王嘉睿、孙凤舞、刘阳、孟建国、李莎莎、王浩、陈天宇、杜建云、王敏。

　　DB15/T 4190—2025

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　　南美白对虾 南美白对虾 工厂化养殖技术 工厂化养殖技术 工厂化养殖技术 规程

　　1 范围

　　本文件规定了南美白对虾工厂化养殖的术语和定义、工厂化养殖、设施设备、前期准备、苗种放养、饲料投喂、水质管理、日常管理、收获和记录。

　　本文件适用于内蒙古自治区南美白对虾工厂化养殖。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 11607 渔业水质标准

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB/T 20014.15 良好农业规范 第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范

　　GB/T 22919.5 水产配合饲料 第5部分：南美白对虾配合饲料

　　DB15/T 4191 南美白对虾疾病防控技术规程

　　3 术语和定义

　　GB/T 20014.15界定的术语和定义适用于本文件。

　　工厂化养殖 industrial aquaculture

　　利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备起来的车间进行水产品养殖的生产方式。

　　[来源：GB/T 20014.15-2013，3.1]

　　4 设施设备 养殖车间

　　砖混结构，透光率为70%以上的玻璃钢波形瓦或塑料膜覆顶，顶部有保温层，四壁设窗户，室内设遮光帘，晴天上午10时室内光强度≥5000 Lx，设供排水设施。 养殖池

　　砖混或钢筋混凝土结构，长方形或正方形、圆形等各种形状，结构为帆布池、PP池等，池角弧形，水泥砂浆抹面，表面涂水产专用漆，单池面积20 m2～200 m2，池深1.2 m～1.5 m，池底呈锅底形，中间排污，设有进排水管道、充气和控温设施。

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　　供水设施

　　包括泵房、沉淀池、砂滤池(罐)、蓄水池、水泵、深水井及进排水管道、阀门等。 调温设施

　　主要为锅炉或地热井，配制热交换器、水暖空调及加温管道。锅炉或地热井的供热能力应满足整个养殖生产的热量需求。 充气设施

　　包括鼓风机、充气管道、充气支管、散气石(或气石盘、纳米管)等。应配2台以上鼓风机，交替使用，鼓风机充气量每分钟为总水体的1.5%～2.5%，选用风压为0.34 atm～0.39 atm的风机。 供电设施

　　变压器、配电室以及能满足养殖生产用电量的发电机组。

　　5 前期准备

　　包括车间、管路消毒、水体消毒、设施设备调试等前期准备工作。

　　6 苗种放养 苗种来源

　　选择正规场家苗种，经专业检测，确保无特定病原。规格为0.8 cm～1.2 cm，个体大小均匀，活力强，逆水游动积极，体色透亮且无畸形、无损伤。 试苗

　　放苗前，从养殖池中取少量水进行虾苗试养，若48 h后虾苗存活率高于95%，可进行正式放苗。 放养密度

　　一般情况下，放养500尾/m2～800尾/m2，采用分级养殖模式时，可适当提高放养密度。 放苗注意事项

　　放苗前2 h，全池泼洒维生素C或葡萄糖，防止虾苗出现应激。放苗时，先将虾苗袋漂浮在养殖池水面，使袋内水温与池水水温逐步接近(温差不超过±1 ℃ )，然后缓慢将虾苗倒入池中，让虾苗自然分散。

　　7 饲料投喂 饲料选用

　　饲料应符合GB 13078和GB/T 22919.5的规定。 投喂方法

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　　参见表1。

　　表1 南美白对虾投喂方法

　　体长

　　投喂方法

　　0.5 cm～1.5 cm

　　投喂虾片(40～100目筛绢网过滤)与卤幼(卤虫)配合使用，一日喂6餐， 每万尾虾每餐投喂量为3 g～10 g

　　1.5 cm～2.5 cm

　　投喂0#饲料，一日6餐，每万尾虾每餐投喂量为10 g～40 g

　　2.5 cm～3.5 cm

　　投喂1#饲料，一日6餐，每万尾虾每餐投喂量为40 g～100 g

　　3.5 cm～7.5 cm

　　投喂2#饲料，一日4餐，每万尾虾每餐投喂量为100 g～800 g

　　7.5 cm以上

　　投喂3#饲料，一日4餐，每万尾虾每餐投喂量为800 g～1500 g

　　8 水质管理 水温控制

　　适宜生长水温为25 ℃～30 ℃，每日检查温控设备的运行状态以确保其正常运作。 水质要求

　　应符合GB 11607的规定。

　　9 日常管理 水质监测

　　对酸碱度、溶解氧、氨氮量、亚硝酸盐等指标进行定期监测。 病原检测

　　每15 d对养殖对虾进行特定病原检测。一旦检测出阳性个体，立即采取隔离、无害化处理等措施，防止病害传播扩散。 疾病防控

　　应符合DB15/T 4191的规定。

　　10 收获

　　根据市场需求、对虾生长情况，按照捕大留小的原则进行。

　　11 记录

　　按照中华人民共和国农业部令(2003)第〔31〕号《水产养殖质量安全管理规定》的要求，做好三项记录。