DB14/T 3182-2024 重大活动餐饮服务保障食品快速检测质量控制规范

本文件规定了重大活动餐饮服务保障食品快速检测的术语和定义、检测人员、设施设备、试剂耗材、环境、过程和管理。
本文件适用于重大活动餐饮服务保障食品快速检测工作。