四川省地方标准(DB51)
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3196
本文件规定了安岳柠檬宴-柠香脆皮鱼的的术语和定义、基本要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法、质量要求、最佳食用时间和温度等。本文件适用于资阳市行政区域内柠香脆皮鱼的制作。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3196
本文件规定了东坡菜汉阳棒棒鸡的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜汉阳棒棒鸡的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3186
本文件规定了东坡菜藤椒钵钵鸡的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜藤椒钵钵鸡的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3202
本文件规定了东坡菜全家旺的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜全家旺的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3189
本文件规定了东坡菜农家镶碗的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜农家镶碗的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3214
本文件规定了东坡菜东坡鸡豆花的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜东坡鸡豆花的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3189
本文件规定了东坡菜干拌鸡的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜干拌鸡的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3197
本文件规定了地理标志产品涪城麦冬的通用要求。本文件适用于地理标志产品涪城麦冬。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3201
本文件规定了地理标志产品木龙观红萝卜（木龙观胡萝卜）的术语和定义、保护范围、产地环境、种植技术、采收和采后处理、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存等的要求。本文件适用于由原国家质...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3185
本文件规定了老年助餐点服务质量基本规范的术语和定义、老年助餐点的设立与管理、老年助餐服务点建设要求、老年助餐服务点的运营管理、服务事项要求、服务质量控制等要求。本文件适用于自贡市行政区域内设立...
